일산에 가볼 일이 생겨서 예전부터 봐둔 포폴로 피자에 방문했습니다. 일산 최고 맛집 중 하나라는 명성에 맞게 가게 안은 손님들로 그득그득. 일요일 6시쯤 방문했는데 대기가 6번이었습니다. 타이밍 좋게 가서 그런거 같고 40분정도 대기 후 입장할때는 대기번호가 11번인것 같았습니다. 안쪽 화덕에서는 쉼없이 피자를 굽고 있습니다. 일하시는 분이 생각보다 많았는데 얼핏 봐도 체계적으로 일하시는 것 같습니다. 처음 시킨 피자는 콰트로 풍기 피자 4가지 버섯으로 맛을 난 피자인데 서빙될때도 버섯향이 어머어마한데 입에 들어가면 정말 입 안에서 버섯향이 폭발합니다. 그리고 정말 놀랜게 도우가 진짜 맛있습니다. 도우 꼬랑지 부분은 화덕피자라고 해도 대부분 좀 푸석하고 맛이 없던데 포폴로 피자 도우믄 진짜 맛있습니다. ..