제빵이 레시피되로 하면 쉽다곤 하지만 하다가 보면 망하는 경우가 많았습니다. 그래서 맛도 없는 빵을 우걱우걱 먹곤 했죠. 그렇지만 오늘도 해봅니다. 오늘은 스콘! 재료는 박력분 280g, 베이킹 파우더 14g, 버터 90g, 소금 살짝, 설탕 45g, 우유 125g, 계란 노른자 2개 박력분과 베이킹 파우더, 설탕, 소금을 넣은 가루에 버터를 조금씩 잘라 넣습니다. 한번에 넣으면 잘 섞이지 않아 힘들어요. 거기에 우유를 조금씩 붓고 어느정도 섞였으면 계란노란자까지 넣고 섞다보면 되직한 반죽이 됩니다. 이것 저것 다 귀찮으시면 다 넣고 밀가루 날리며 섞다보면 반죽이 됩니다ㅎ 그리고 적당히 반죽을 나눠 180도에 예열한 오븐에 16분 굽습니다. 비쥬얼은 좀 거시기 하지만(와...와갤요리?) 꽤 맛있습니다..
